茶饮市场一直是台式奶茶的天下

    2017-11-15 23:19:32 点击热度:

  统计显示,16年现制饮品的金额贡献已达到45%,其渗透率达到66%。也就是说2/3的人在16年至少购买过一次现制饮品,其中台式奶茶占了较大的比例。这种火爆现象合乎情理又令人吃惊。

  一、 整体趋势

  台式奶茶2011年有一个快速上升下降的过程后,在接下来的三年发展都比较稳定。2015年之后又出现了新的持续性增长。

  市场总量一直高于港式奶茶。

台式奶茶于茶饮市场的地位

  同样图中我们可以看出传统台式奶茶峰值主要出现在夏季,这和传统的经营模式和产品结构有很大关系——CoCo都可茶饮在此基础上对传统台式奶茶进行大的改造升级,新的经营模式无论冬天还是夏天都是消费旺季。

  二、省份分布
  奶茶市场主要集中在沿海城市。除此之外,在一些中部城市,台式奶茶比港式奶茶更占优势。

  正所谓,一杯奶茶,一颗匠心。

  台湾奶茶统称为台式奶茶,以珍珠奶茶闻名。最早出现于中国台湾,是泡沫红茶的一种延伸,主要由茶、奶和粉圆组合而成。

台式奶茶产品

  小百科:奶茶里的珍珠是什么“鬼”?

  珍珠”的本质其实是淀粉,在台湾叫做“粉圆”。原始的粉圆是由木薯粉制作的。乔布斯说过:“你不能只问顾客要什么,然后想法子给他们做什么。等你做出来,他们已经另有新欢了。”

  不管是什么奶茶,能为消费者创造真正的价值、引领消费者的才能笑傲江湖于一世,否则只能笑一时。统计显示,16年现制饮品的金额贡献已达到45%,其渗透率达到66%。也就是说2/3的人在16年至少购买过一次现制饮品,其中台式奶茶占了较大的比例。这种火爆现象合乎情理又令人吃惊。

  一、 整体趋势

  台式奶茶2011年有一个快速上升下降的过程后,在接下来的三年发展都比较稳定。2015年之后又出现了新的持续性增长。

  市场总量一直高于港式奶茶。

  同样图中我们可以看出传统台式奶茶峰值主要出现在夏季,这和传统的经营模式和产品结构有很大关系——CoCo都可茶饮在此基础上对传统台式奶茶进行大的改造升级,新的经营模式无论冬天还是夏天都是消费旺季。

  二、省份分布

  奶茶市场主要集中在沿海城市。除此之外,在一些中部城市,台式奶茶比港式奶茶更占优势。

  正所谓,一杯奶茶,一颗匠心。

  台湾奶茶统称为台式奶茶,以珍珠奶茶闻名。最早出现于中国台湾,是泡沫红茶的一种延伸,主要由茶、奶和粉圆组合而成。

  小百科:奶茶里的珍珠是什么“鬼”?

  珍珠”的本质其实是淀粉,在台湾叫做“粉圆”。原始的粉圆是由木薯粉制作的。乔布斯说过:“你不能只问顾客要什么,然后想法子给他们做什么。等你做出来,他们已经另有新欢了。”

  不管是什么奶茶,能为消费者创造真正的价值、引领消费者的才能笑傲江湖于一世,否则只能笑一时。

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