奶茶店经营什么是关键

    2017-11-03 18:54:12 点击热度:
  奶茶店经营,目的是为了赚钱。达到目的的关键是什么呢?

  人,才是关键;人才,是关键。本来一般的理解“产生好感”首先是对奶茶产品说的,而“归属亲情”主要对人说的。这里的人,包括两种,一种是奶茶店内部的员工,也就是人才;另一种就是奶茶店的目标消费者。

奶茶店以人为本

  长期观察发现:奶茶产品的基础还是“人”。 ——是员工,所以说“产生好感”首先是培养员工对工作的热情,然后让这股热情在店铺前后氤氲,润物细无声地感染每一个顾客。 ——是顾客,这个“人”必然包括顾客群体。如何掌握顾客群体?这里有一些实用的途径,包括传统的坐商、新兴的电商、转型的行商等法式。 “时间换金钱”是大白话了,实际上可操作性很强,参考上面的“时间换空间”。一定要灵活应用。用来服务顾客,比如开发送餐,就是一片新天地,新市场。

奶茶店管理

  员工薪酬体系也是一个复杂的、科学性的系统,一定要把握至少了解深层的心理学原理,充分调动全体员工的积极性。“劳有所得”说了很多年了,本质上是一个公平的问题。

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